小雪節(jié)氣的到來意味著寒潮和冷空氣開始頻發(fā)。在古人眼中，“小雪”與下雪并無太大的關(guān)系。小雪代表的是寒冷與降水。這個(gè)節(jié)氣前后寒氣未深，降水未大，故稱之為“小雪”。

關(guān)于小雪的傳統(tǒng)飲食，您知道多少呢？

小雪節(jié)氣后，天氣會(huì)越來越冷。此時(shí)是冬藏的好時(shí)節(jié)，民間有“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗，古人在此時(shí)會(huì)將肉類風(fēng)干制成臘肉儲(chǔ)備起來，在冬季慢慢享用。

1、腌寒菜

古時(shí)需要用鹽漬、風(fēng)干的菜來延長蔬菜的保存時(shí)間，小雪過后天冷、干燥，是腌菜的好時(shí)間，現(xiàn)在尤其是老年人還都有腌菜的風(fēng)俗，比如腌黃瓜、咸菜、糖醋蒜等。

2、曬魚干

在我國沿海地區(qū)，漁民有小雪節(jié)氣曬魚干的習(xí)俗，把捕來的魚收拾干凈，一層鹽一層魚放到容器里，加入花椒、大料、陳皮等，掛到通風(fēng)處風(fēng)干，曬成魚干，儲(chǔ)存食用。

3、殺年豬

每年小雪前后，農(nóng)村開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”的民俗活動(dòng)。小寒節(jié)氣殺豬備肉，為過年做準(zhǔn)備，稱為殺年豬。還會(huì)將新鮮的豬肉熬成刨湯，提前感受過年的熱鬧。

小雪過后，老年人多吃這些食物，溫陽散寒

白蘿卜

俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜”。白蘿卜作為冬季的時(shí)令蔬菜，不僅價(jià)格低廉，而且營養(yǎng)價(jià)值也很高。小雪時(shí)節(jié)多吃白蘿卜，能清熱生津，促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲。白蘿卜做法很廣泛。可以將其切塊后與羊肉或者羊排一起煲煮。也可以將其切絲與新鮮鯽魚一同煲煮。湯鮮味美，寒冬喝上一碗暖心又暖胃。

山楂

小雪時(shí)節(jié)前后正是山楂上市的季節(jié)，紅彤彤的山楂，也是藥食同源的最佳食材。經(jīng)常吃一點(diǎn)，不但可以促消化，增加食欲，而且對(duì)身體也是大有益處。新鮮的山楂，可以將其做成山楂糕，不管是小孩還是大人都非常喜歡。

橘子

這時(shí)候也是橘子大量上市的季節(jié)，此時(shí)的橘子美味酸甜，多汁可口，是秋冬季節(jié)里常見的時(shí)令水果，經(jīng)常吃一點(diǎn)不但可以補(bǔ)充身體所缺的多種微量元素，而且還能緩解口干舌燥。

小雪節(jié)氣過后，天氣會(huì)越來越冷，建議中老年朋友們保持健康的飲食作息規(guī)律，適時(shí)參加體力勞動(dòng)或運(yùn)動(dòng)鍛煉，注意保持樂觀的心態(tài)，舒適安然過冬！